Qu'est-ce que qu'est-ce qu'un bavarois ?

Un bavarois est un dessert à base de crème anglaise et de crème fouettée, parfois parfumé à la vanille, au chocolat ou aux fruits. Le mélange de crème anglaise et de crème fouettée est ensuite mélangé avec de la gélatine et des blancs d'œufs battus en neige pour rendre la préparation plus aérée. Le bavarois est ensuite versé dans un moule et placé au réfrigérateur pour qu'il durcisse. Traditionnellement, le bavarois est servi avec une sauce aux fruits frais ou une coulis, ou décoré avec des fruits frais ou du chocolat. C'est un dessert léger et délicieux qui peut être préparé à l'avance pour une occasion spéciale ou simplement pour un repas en famille ou entre amis.